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Café do Lázaro, agroecológico, frutado com notas sensoriais de caramelo e avelã - (250g)


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Um pouco sobre esse café:

"Eu espero que este café seja tomado com prazer. É um café gostoso, produzido da forma mais natural possível e pela agricultura familiar. Produzimos de acordo com a natureza.”

Lázaro, produtor deste café especial

 

Café de origem singular e especial - classificado acima de 80 pontos pela Associação Internacional de Cafés Especiais - SCA (Specialty Coffee Association).

Região: Felícias – Boa Esperança, Sul de Minas

Variedade: Mundo Novo

Processamento: Natural

Altitude: 830 metros

Safra: 19/20

Torra: Média

Notas sensoriais: Notas de frutas maduras

 

História do produtor

O Lázaro é de uma família de cafeicultores. Vive com a esposa Alessandra e os filhos Lucas e Matheus em sua propriedade, ao lado da propriedade de seus Pais. Para o Lázaro, trabalhar com café é mais que trabalho, é um passa tempo. Na lavoura de café ele está tranquilo e feliz. Começou a realizar o sonho de certificar suas lavouras, primeiro pelo Fair Trade (Comércio Justo) e agora a certificação orgânica. Para o Lázaro, não dá para produzir usando a quantidade de veneno que se tem por aí, é um risco para saúde de todos os agricultores, para suas famílias, um risco para a saúde da terra e para a saúde de todos que tomam café. Na sua propriedade, ele produz da forma mais natural possível, no ritmo da natureza. 

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Características