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Café da Regina, notas sensoriais de chocolate e caramelo - (250g)


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Um pouco sobre esse café

"Quando estiverem tomando este café as pessoas estarão consumindo algo que não coloca em risco a saúde delas, é um café de sabor agradável e que vai fazer elas ficarem felizes."

Regina, produtora deste café especial

 

Café orgânico de origem singular e especial - classificado acima de 80 pontos pela Associação Internacional de Cafés Especiais - SCA (Specialty Coffee Association).

Região: Sítio Serra do Custodinho - Poço Fundo, Sul de Minas

Variedade: Catuaí Vermelho

Processamento: Natural 

Altitude: 1.040m

Safra: 19/20 

Torra: média

Notas sensoriais: Notas de chocolate e caramelo

 

História do produtor

A Regina começou a sua jornada no mundo do café já fazem 28 anos, há 10 anos se tornou produtora de Café Orgânico, exclusivamente. É uma das integrantes do Grupo MOBI – Mulheres Organizada em Busca da Igualdade que fomenta as ações realizadas pela mulher no meio rural. Vê a importância de se produzir orgânico principalmente relacionada a saúde, como ela nos conta: “Hoje você vê tanta doença aparecendo aí por causa  dos venenos que o povo vai aplicando em excesso, e a gente tem que pensar na natureza também, porquê se eu não preservo a terra, o que eu vou deixar  para os meus filhos, para os meus netos, para a gerações futuras que vem aí, se a gente não se preocupar com o futuro da terra, quem vai preocupar, isso  para mim tem um papel muito importante.” A Regina é uma das nossas parceiras na nossa rede de Abraços e nos inspira a trabalhar cada vez mais com a cafeicultura limpa.

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Características