
Café da Dona Aparecida e Sr. Laerte, café orgânico doce com notas de rapadura e açúcar mascavo. - (250g)
Um pouco sobre esse café:
O nosso café é familiar, foi produzido com muito amor, muito amor mesmo. Ele é a realização do nosso sonho de começar a produzir um café orgânico.
D. Aparecida e SR. Laerte, produtores deste café especial
Café orgânico, de origem singular e especial - classificado acima de 80 pontos pela Associação Internacional de Cafés Especiais - SCA (Specialty Coffee Association).
Região: Córrego do Ouro Boa Esperança- sul de Minas.
Variedade: Obatã.
Processamento: Natural.
Safra: 20/21.
Torra: Média.
Altitude: 883 metros.
Notas sensoriais: café doce com notas de rapadura e açúcar mascavo.
História do produtor
A Aparecida e o Laerte formam um casal inspirador com quem se aprende sobre persistência e perseverança. Na propriedade deles é possível ver o amor em cada cantinho, nas flores da D. Aparecida, nas vacas do Sr. Laerte e principalmente na belezura de lavoura. Eles eram funcionários de uma fazenda vizinha à atual propriedade deles. Naquela época, década de 90, era um sonho dos dois ter a própria terra e trabalhar com a agricultura orgânica. Em 1998 compraram a propriedade e começaram a realizar este sonho. Tudo que conseguiram até então vem da produção de café.