Café do Júlio

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Café do Júlio

"Este é um café puro e saudável, produzido com muito trabalho. O café que a gente vende é o café que a gente toma aqui em casa"


JÚLIO, PRODUTOR DESTE CAFÉ ESPECIAL

  • Café do Júlio

    Café do Júlio 250g - moído

    R$23,90
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  • Café do Júlio

    Café do Júlio 250g - grão

    R$23,90
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OU
Descrição

Detalhes

Café de origem singular e especial - classificado acima de 80 pontos pela Associação Internacional de Cafés Especiais - SCA (Specialty Coffee Association).

Região: Paraíso – Boa Esperança, Sul de Minas
Variedade: Mundo Novo
Processamento: Natural
Altitude: 950 metros
Safra: 16/17
Torra: Média
Notas sensoriais: Notas de chocolate amargo e amendoado

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História do Produtor

O Júlio faz parte de um grupo de produtores que escolheram a agricultura sustentável. Como ele nos fala: “É preciso ter consciência de como se produz as coisas”. Ele começou a se dedicar ao café em 2012. Formou-se em veterinária e divide seu tempo entre cuidar dos animais e dos cafezais. Vem transformando suas lavouras com manejo regenerativo: usa compostos e adubos orgânicos e diminuiu drasticamente a aplicação de defensivos químicos. Com isso, as lavouras estão aumentando e sendo renovadas. Ele pertence à quarta geração de uma família de cafeicultores e está empenhado na produção de um café de qualidade e saudável.